たこ焼きについて解説します。

たこ焼き用の凹みのついた調理器具は、関西ではどこの家庭でもあるもので、特に近畿圏では「たこ焼き器」と呼ばれています。たこ焼き器は、ガス式タイプのものが一般的でしたが、電気式のホットプレートタイプの登場により全国的にもかなりの家庭に普及されるようになりました。

一口にたこ焼き器と言っても、以下のようにいくつかのバリエーションがあります。

・家庭用コンロに直接かけるたこ焼き専用の調理器具
・ガス式のたこ焼き器
・ホットプレート式たこ焼き器
・電熱式たこ焼き器
・自動たこ焼き器

たこ焼き器の本体は、鉄の鋳物製が多く見られますが、銅製のものも売られており、形状は角型と丸型があります。

近畿圏では調理器具を扱っている店ならどこででも売られているたこ焼き器ですが、他の地域では、デパートや大型スーパーなどがメイン。ネット通販でも販売されており、さまざまな種類のたこ焼き器を購入することができます。